自宅で手軽に♪燻製生活のススメ

自宅で手軽に♪燻製生活のススメ

【アウトドアの季節になりました!特別リバイバル連載】

中華鍋とお茶っぱだけで、あっという間に自宅で燻製ができる!
男の手料理、アウトドア、手間ひまかかるイメージを完全に覆します。

お茶っぱはどんな種類でも、賞味期限が切れていてもOK。中華鍋に茶葉を入れたら金網を乗せ、あとは食材を燻すだけ。最短5分でとびっきりおいしい燻製が作れます。
楽しくってお酒に合う、自家製燻製の実体験ノウハウコミックエッセイです。

作品を読む
作者紹介
  • 山本あり
    東京都出身の漫画家、イラストレーター。桑沢デザイン研究所卒。寝ても覚めても頭の中は食べること。「食」が好きすぎて調理師免許も取得し、燻製やパンなど、食に関する著書多数。『晩ごはんおかずリレー』『自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ』『まんぷく横浜』『まんぷく横浜 元町・中華街』(KADOKAWA)。『世界ぱんぱかパンの旅』ロンドン編・北欧編(イースト・プレス)などがある。

    ツイッター:@yamamoto_ari

  • 黒田民子
    オールアバウトでホームメイドクッキングガイドを担当し、旬の素材を使った家庭での手作り料理を紹介する料理研究家。
    書籍、雑誌、テレビなど様々なメディアで活躍している。
    著書に『安心でおいしい!はじめての手作り食品100』(主婦の友社)、『家族の命をつなぐ安心!保存食マニュアル』(ブックマン社)など。
最新刊情報
自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ
漫画:山本 あり監修:黒田 民子
作品を購入する
【紙書籍版】
  • カドカワストア
【電子書籍版】