たま卵(らん)ごはん
第1回

卵白をあなどるなかれ!「ふわしゃきレタス炒飯」

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最新刊情報
たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~
著者:杏耶
大人気お料理イラストレーター杏耶さんの超簡単ふわとろたまごレシピ♪
お料理イラストレーターの杏耶さんは365日たまごを食べても飽きないほどのたまご好き。
フライパンで作る一人分のプリンや茶碗蒸し、電子レンジで作る親子丼、パイシートや生クリームがなくても作れるキッシュ
などなど、家にある食材や調理器具で超簡単にできるたまごレシピを紹介します。
時間がないとき、お金がないとき、やる気がないとき・・・み~んなたまごにおまかせ!新生活を始める方にもぴったりです。

【もくじ】

第1章 たまご+ごはん・パン・めんで すぐできごはん
・レンジであっという間のふわとろ親子丼
・おうちでピクニック気分!ロコモコおにぎらず
・パイ生地も生クリームも不要の食パンキッシュ
など

第2章 黄金色が輝く!至福の朝ごはん
・どっちを食べよう?ナンバーワンたまごかけご飯ズ
・うっとりとろり~ん黄身の白だし漬け
・パンにも合う醤油味♪たまらんトースト
など

第3章 おうちでしっぽり・・・お酒のおつまみ
・かたゆで派のあなたに たまごだけおでん
・体の芯から温まる 絶品黄身ダレ鍋
など

第4章 おうちにある材料で!世界のたまごレシピ
・おうちでインスタ映え!エッグベネディクト
・ふわふわ&ジューシー♪台湾風たまご餃子
・しゃきしゃき野菜たっぷり バインセオ風たまご焼き

第5章 からだにやさしい!ふわふわたまご料理
・栄養たっぷり!茶碗蒸し
・胃腸にやさしい トマたま雑炊
など

第6章 難しいことぬき!テク不要のとろけるスイーツ
・フライパンですぐできる! カスタードプリン
・一晩寝かせて幸せおやつ♪カステラ
など

【コラム】
いつもの料理が大変身! たまごソースレシピ
卵白だけあまったら?
オススメたまごグッズ

たまご以外の主材料で引けるインデックスつき
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